Negra Botánica

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ESTILO: Stout Ale con avena (Oatmeal Stout ale)

CARÁCTER: Tostada, exótica y robusta.

GRADO ALCOHÓLICO: 5.8% Vol.

IBUS: 32

pH: 4.1

INGREDIENTES: Agua natural de La Ceja, maltas de cebada tipos pilsener, caramelo, chocolate y negra, copos de avena y 2 tipos de lúpulos americanos.

ELABORACIÓN: Maceración escalonada. Fermentación y crianza en botella. Sin carbonatación artificial, sin pasteurizar ni filtrar.

CONSERVACIÓN: Almacenar en posición vertical, en un lugar preferiblemente refrigerado entre los 5-18°C, evitando olores agresivos y la luz.

TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 8-10oC.

NOTA DE DEGUSTACIÓN: Espuma muy consistente, tonos acaramelados. Burbuja sutil, muy integrada. Color muy obscuro, intenso. Destacan las notas tostadas, con recuerdos de café, chocolate y ahumados. Final largo y suave.

GASTRONOMÍA: Ideal para comidas contundentes: se fusiona muy bien con carnes potentes, estofados y guisados. Marida también con postres a base de chocolate.